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让你品尝一道大菜清炖鱼翅

[原料/调料]水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许。[制作流程]①将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。②用瓷质一品锅,将鱼翅放 ...

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番茄炖牛腩暖暖一个冬天

到了冬季,人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体 处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物 ...

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超有营养的蚝油杂蔬炒海参

海参的营养价值极高,含丰富的蛋白质、钙和碘,是非常好的一种健身食品,具有提高免疫力,滋阴养血,抗疲劳的作用,老少男女皆宜,对女士来说,可以补血调经的,更有安胎及利于生产的功能,最适宜怀孕后期食用。 海 ...

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做法简单好看又好吃的点心:荷花酥

做法:1.取面粉适量,加入温水,猪油,拌和揉透成水油面团,另取面粉加猪油,搓擦均匀成干油酥面。2.将油酥面团包入水油面团内,收口撤扁,擀成长方形薄片,叠折成3层,再擀成薄片,折叠成3层,再擀开、折拢, ...

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不贵但是好吃的美味佳肴燕窝四字菜

主料:干燕20克。配料:鸡脯肉200克,菠菜叶200克,生虾油25克。调料:料酒15克,精盐1克,鸡蛋清6个,玉米粉15克,面粉5克,鸡油2克,食碱2.5克。做法:1.用刀将洗净的菠菜叶剁成末,挤出绿 ...

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初冬了你需要补补身体:东阳土鸡煲

制法:取两年以上的土公鸡宰杀煺毛,洗净内脏;再取陶钵一只,放入五花肉、鸡及米酒、姜片、酱油等调料,盖好后用面团密封;然后将几片碎瓦放在铁锅内,上面放上盛鸡的陶钵,盖上另一只铁锅,用中火炖三四小时而成。 ...

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汤里吃出不明物 顾客和酒店齐报警

在酒店吃饭吃出不明物体,市民要求酒店减免部分餐费作为补偿,没想到竟被当成吃“霸王餐”不让离开。昨日,市民艾先生向记者诉说了这件让他窝火的事情。昨日下午2时30分许,艾先生给记者打来电话称,他在站前西路 ...

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家常菜系列美味:腊干子蒸排骨

主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量;配料2:淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量;做法:1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上 ...

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